Rezept des Monats

Alle Zutaten bis auf Zwetschken und Zimt zu einem glatten Teig verrühren. Auf ein mittelgroßes, bebuttertes und bemehltes Backblech streichen und mit den Zwetschken dicht belegen, mit Zimt bestreuen.

Bei 170°C (Heißluft 150°C) ca. 40 Minuten backen.

Unsere Mehlwelt

Die Beziehung zwischen falscher Ernährung und der Entstehung von Krankheiten ist heute eindeutig erwiesen. Wir essen zuviel, vor allem zuviel Fett und Zucker.

Die Hälfte der täglich benötigten Gesamtenergie sollte in Form von Stärke (sogenannter komplexer Kohlenhydrate) aufgenommen werden.

Getreideprodukte sind neben Kartoffeln, Reis und Hülsenfrüchten die wichtigsten stärkehaltigen Lebensmittel und sehr beliebt wegen ihres hohen Anteils an Ballaststoffen. Im Getreidekorn sind die meisten wichtigen Vitamine und Mineralstoffe enthalten.