Für das Orangen-Spritzgebäck …
1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
2. Butter cremig schlafen. Staubzucker, Ei, Orangenschale und Milch unter Rühren dazugeben und so lange verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
3. Zuletzt das Mehl kurz unterrühren. Den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
5. Z.B. S-Formen auf die Backbleche spritzen. Blechweise für ca. 15 Minuten backen und erkalten lassen.
Nach Geschmack verzieren: z.B. 100 g Staubzucker mit 2 EL Wasser zu einer dicken Glasur verrühren und die Kekse damit besprenkeln, mit etwas Bio-Orangenschale und gehackten Pistazien bestreuen.
