Kräuter-Cracker - würziger Knabberspaß

Rezept des Monats November 2019

Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und Nadeln abstreifen. 1 TL Rosmarin hacken. Übrige Rosmarinnadeln in Öl legen und darin marinieren. Bergkäse reiben. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen. Übrige Zutaten, bis auf die gehackten Rosmarinnadeln, zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) …

Unsere Mehlwelt

Die Beziehung zwischen falscher Ernährung und der Entstehung von Krankheiten ist heute eindeutig erwiesen. Wir essen zuviel, vor allem zuviel Fett und Zucker.

Die Hälfte der täglich benötigten Gesamtenergie sollte in Form von Stärke (sogenannter komplexer Kohlenhydrate) aufgenommen werden.

Getreideprodukte sind neben Kartoffeln, Reis und Hülsenfrüchten die wichtigsten stärkehaltigen Lebensmittel und sehr beliebt wegen ihres hohen Anteils an Ballaststoffen. Im Getreidekorn sind die meisten wichtigen Vitamine und Mineralstoffe enthalten.