Für den Topfenkuchen …
1. Backofen auf 175 Grad (Heißluft 155 Grad) vorheizen.
2. Eine Tortenform mit Butter ausfetten.
3. Weiche Butter und Eier mit einem Handmixer cremig verrühren. Alle übrigen Zutaten nach und nach dazugeben und ca. 3 Minuten mit dem Mixer weiter rühren.
4. Die Masse dann in die Tortenform füllen und ca. 60 bis 70 Minuten
im Ofen bei der angegebenen Temperatur backen. Die letzten 10 Minuten mit Backpapier abdecken. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen.
Gutes Gelingen!
